Clik here to view.
Quinoa med stegte svampe
Næsten fredag igen – hvad giver i? Denne lille sag spiste jeg til aftensmad i går. Den er super nem at lave og lige så sund. Den kan enten spises alene som måltid, evt med lidt ekstra grønt til, eller...
View ArticleClik here to view.
Meatfree monday – Taco salat med refried beans
Guten morgen siger jeg på det bedste tyske, Russeren Lydia på sadistisk vis forsøgte at lære mig i folkeskolen. Jeg har sovet sindssygt dårligt og har det lidt som om jeg har tømmermænd, og så skulle...
View ArticleClik here to view.
Bønnepasta med soltørret tomat ricottacreme, spinat og røget laks
Åhh sikken en dejlig dag det er i dag da da da da. Er jeg den eneste der har mega optur over at det pludselig er blevet sommer? for en stund i al fald. Det er jeg nok ikke, men nøj hvor er det dejligt...
View ArticleClik here to view.
Glaskåls salat med æbler, persille og græskarkerner
Mandag betyder for en mange, op på salathesten igen – derfor iler jeg til undsætning med en lækker sensommersalat. Den er fyldt med labre sprøde sager og en skøn syrlig dressing – og så mætter den...
View ArticleClik here to view.
Onsdagskærlighed – 5 gråvejrs favoritter
Når regnen regner, oppe på taget… Så skal jeg ellers love for at efteråret satte ind. Her til lands skal vi bare gå fra den ene yderlighed til den anden, ingen glidende overgang nej. Når det sådan er...
View ArticleClik here to view.
Knuste kartofler med chilimayo
Hvor er det vildt at det nu officielt er efterår og i går var der således kun 4 måneder tilbage af 2015. Det er altså ret sindssygt at tænke på. Synes nærmest lige at det har været nytår. Dette år...
View ArticleClik here to view.
Kikærtepandekager med stegte svampe og anmeldelse af LET & SUNDT
Let & sundt – Hverdagsmad på en ny måde. Dette er titlen på den nyeste udgivelse fra River Cottage og den gode Hugh. Let & sundt er en bog hvor mælkeprodukter og hvede er skåret ud og...
View ArticleClik here to view.
Brændende kærlighed med sellerimos og stegte svampe
Jeg elsker elsker elsker brændende kærlighed. Kartoffelmos + bacon og løg og en smørklat on top – så er jeg nærmest i himlen. Generelt laver jeg bare min brændende kærlighed helt klassisk, uden...
View ArticleClik here to view.
Stegt parmesan polenta med svampe og æbler
Det er stadig ikke overvældende mængder madlavning der foregår i mit køkken i disse dage – i hvert fald langt fra så meget som der plejer at gøre. Jeg kan ikke engang helt svare på hvorfor. Det er...
View ArticleClik here to view.
Høostpanerede tortellini – mere ost til folket
Mere ost til folket! Jeg kunne simpelthen ikke dy mig for at lave endnu en opskrift til udfordringen jeg nævnte i går. Ost er sådan en fantastisk ingrediens, og så var der jo to kategorier. Her er mit...
View ArticleClik here to view.
7 comfortfood favoritter til kolde efterårsdage
I dag er det første november og vi går hermed ind i den sidste officielle efteårsmåned, lige om hjørnet venter vinteren og det kræver altså lidt mere solid og blød mad man kan lune sig på på ekstra...
View ArticleClik here to view.
Misosuppe
Halløjsa og god onsdag derude. Jeg er lidt halvfærdig i dag efter en laaang men virkelig god dag i går. I dag dovner jeg derfor lidt. Jeg fik dog lige hevet mig selv op til at gå i køkkenet for at...
View ArticleClik here to view.
Grønkålssalat med khaki, hasselnødder og tranebær
Guten morgen derude. Weekenden venter lige om hjørnet – det tænker jeg at i er en del der sukker længselsfuldt efter? Jeg tænker at vi skal fejre denne torsdag med en omgang salat. Det er måske lige...
View ArticleClik here to view.
Boller i karry – nu med kylling
Boller i karry – smagen af barndom! Det er nærmest den ultimative klassisker. Retten jeg fik serveret næsten ugentligt i min barndom. Der var mange variationer af fars på middagsbordet i min familie –...
View ArticleClik here to view.
Den bedste lasagne
Sidder du netop nu, og gruer for mandag morgen? Og måske endnu værre for mandag aften – fordi du ikke aner hvad der skal på middagsbordet? Jeg ved det – du skal da lave lasagne! Indtil jeg var...
View ArticleClik here to view.
Thaisuppe med kylling og kokos
Det danske vejr = suppevejr! Så blev det ellers snevejr – det er nu altså ret så pænt. Det er bare sjovest når det ligger pænt og hvidt – og ikke som det sjap, det var blevet til i går aftes. Jeg...
View ArticleClik here to view.
Vegetargryde med linser og rød karry
Baby – it’s cold outside! Det er fredag, det er pææænt koldt – det kræver noget godt at få varmen på. Jeg havde i går besøg af sødeste Maria til middag og vino. Maria spiser ikke kød – derfor går det...
View ArticleClik here to view.
Inspiration til mad og bagværk til weekenden
Endnu en (arbejds) uge lakker mod enden – og det samme gør januar – hvilket jeg personligt ikke er specielt ked af..Januar har bare aldrig været den fedeste måned på året. Den er månedernes mandag –...
View ArticleClik here to view.
Grønkålssalat med tahindressing og sprøde kikærter
Guten abend søde mennesker. Så synger ugen – og januar ikke mindst, for alvor på aller sidste vers. Imponerende nok – synes jeg ikke at denne januar har været helt så ulidelig at komme igennem som...
View ArticleClik here to view.
Stegte ris med æg
Jeg elsker elsker elsker stegte ris. Det har været en yndet take away favorit i mange mange år. Sjovt at noget så simpelt kan være SÅ godt – men sådan er det ofte har jeg erfaret. Stegte ris er jo...
View Article
